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Leche de vaca y leche de continuación.
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TEMA: Leche de vaca y leche de continuación.
#256
Leche de vaca y leche de continuación. hace 7 Años, 2 Meses Karma: 0
Hola Salvador.

Tenemos dudas acerca de en qué edad habría que introducir la leche de continuación y la leche de vaca. ¿Sobre qué edad se recomienda?.

¿Podrías indicarnos alguna sugerencia acerca de la composición?. ¿Hay algún nutriente que sea importante y que debamos buscar en las leches de continuación?


Muchas gracias y un saludo.
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#257
Re:Leche de vaca y leche de continuación. hace 7 Años, 2 Meses Karma: 8
Hola:
perdonar la demora en mi respuesta, he estado de viaje.
Las leches de continuación (etiquetadas con el numero 2) se suelen introducir a partir de los 4 - 6 meses.
Estas formulas de continuación se fabrican tambien a partir de la leche de vaca, pero como el proceso industrial es mas sencillo son más economicas que las de inicio. Las características de una fórmula de continuación son una mayor densidad energética por adición de hidratos de carbono y mayor nivel de proteinas.

Las denominadas fórmulas de crecimiento junior o leches 3 son fórmulas de continuación parcialmente modificadas (menos proteinas y minerales que la de vaca) y destinadas al consumo de la población infantil desde los 12 meses de vida, como paso intermedio entre la fórmula de continuación y la leche de vaca, aunque algunos autores opinan que no se deberían de dar más allá de los dos e incluso los tres años e introducir en ese momento la leche de vaca.
No existe una directiva específica sobre la composición y el etiquetado para este tipo de leches, por lo que los fabricantes se ajustan a las recomendaciones existentes para las fórmulas de continuación.

En relacion a tu pregunta sobre qué componentes buscar en las leches de continuación, la normativa está para eso, para cumplirla, por lo que los fabricantes de dichos productos se tienen que atener a la ley. El que la leche lleve los acidos grasos poliinsaturados omega 3, en concreto el DHA es importante.
Hay estudios comparativos de dichas leches en diferentes webs: revista.consumer.es/web/es/20030901/actu...isis1/63523_3.php#3. La OCU hizo un estudio comparativo a final de año (2009). Si estas subscrita puedes verlo en su web.
En la seccion de Documentos de la web puedes ver algun articulo sobre este tema tambien.
Un saludo y muchas gracias
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Moderadores: salvadorgrau